Chef 's blog
To share | connect | create | inspire
Frissere avonden, braadwild en Kerst!
Frissere avonden en de mooie herfstkleuren komen ons alweer tegemoet als we naar buiten gaan, wij willen deze gemoedsstemming mee aan tafel nemen; het wildseizoen openen met gerijpte bokbieren en volle bijpassende wijnen gaan vergezellen met geduldig bereid gebraden wild.Iedere fijnproever zal blij verrast zijn en volop genieten van onze wildgerechten uit de regio.Laten we…
Plots, zo’n zin in lekker eten!
De zomer is warm gestart en elke avond voelt opeens als weekend Echt waar! Het water loopt je in de mond van ons zomermenu! Ontmoet onze culinaire gerechten op een doordeweekse zomeravond!Ons zomermenu is fantastisch èn ook nog eens heel voordelig.Zie je het al voor je? Zomaar spontaan op een dinsdag aanschuiven aan een mooi…
La La Lente!
Lekker naar buiten bij het SluishuysJá, de lente is begonnen, hèt moment dat de vogels de plek van je wekker innemen! Bijnaaaa! Ons spiksplinternieuw terrasZoek binnenkort ook buiten een bijzonder plekje op, op ons nieuwe terras bij het Sluishuys.In de lentebries genieten van onze seizoensgebonden lunch met uitzicht op de Arkersluis.Na een winter vol wildgerechten…
We laten weer van ons horen!
We laten weer van ons horen! De verhuizing van Barneveld naar Nijkerk is goed verlopen en het team heeft haar draai gevonden! Enthousiast, kunnen we met zekerheid stellen: ’Het geven van vertrouwde gastvrijheid in een vernieuwde omgeving is gelukt, we zijn trots op het resultaat!’Ondanks de drukte staat geen; verhuizing, een vol restaurant of plaatsing…